Як пенсіонеру подарувати квартиру синові?

Нотаріус невірно сказав. Законом не передбачено заборони укладати договір дарування пенсіонерам.

Також, нічого не забороняє укладати спадковий договір. За спадковим договором одна сторона (набувач) зобов'язується виконувати розпорядження другої сторони (відчужувача) і в разі його смерті набуває право власності на майно відчужувача (стаття 1302 Цивільного кодексу України).