Чому у закладах бувають окремі чеки за їжу та напої?

Пояснити це можна лише тим, що заклади хочуть цим мінімізувати податки. Кафе і ресторани, щоб продавати алкоголь і водночас з усієї їжі платити малий податок, в одному закладі відкривають одразу два підприємства: ФОП для їжі й ТОВ для продажу алкоголю.