Налоговая скидка: кто может получить и как

Я работаю официально и ежегодно плачу налоги с зарплаты. Видел, что можно вернуть часть налогов через налоговую скидку, если есть подтвержденные расходы, например, на обучение или лечение. Но не до конца понятно, какой именно перечень расходов подходит и какие документы я должен собрать, чтобы гарантированно получить такую скидку. Подскажите, кто имеет право на налоговую скидку и на какие расходы ее можно применить?